Уборка кафе
и ресторанов

Как сохранить уют и безупречный вид заведения, когда гости приходят каждый день?

В Петербурге с его вечной моросью и слякотью чистота в кафе или ресторане перестаёт быть просто фоном. Это половина впечатления. Гость заходит с влажной от дождя улицы, стряхивает капли с плаща в парадной с высокими потолками старого фонда и сразу чувствует — здесь о нём позаботились. Никаких липких следов на столиках, разводов на зеркалах и тяжёлого воздуха. Добиться такого состояния без отлаженной ежедневной рутины почти невозможно, а держать в штате дополнительных сотрудников ради постоянной уборки — накладно и хлопотно. Поэтому мы берём эти заботы на себя.

Команда НОВА приезжает со своим инвентарём и средствами, которые работают без резкого химического запаха. Это важно: мы не маскируем ароматы, а убираем саму причину — жировую плёнку на кухонных фасадах, пыль в вентиляционных решётках, въевшиеся пятна у барной стойки. В зале протираем каждую поверхность, до которой дотрагивается человек: столы, подоконники, дверные ручки, мягкие спинки стульев. Санузлы приводятся в порядок полностью, включая зеркала и стеклянные панели, расходные материалы пополняем по вашей договорённости. На кухне особое внимание — рабочим столам, раковинам, холодильному оборудованию и сливам, где копится то, что не должно копиться.

Мы понимаем специфику петербургских заведений, где новостройка может соседствовать с исторической лепниной, а планировка порой напоминает лабиринт. Поэтому перед началом обязательно обсуждаем ваш формат. Нужна генеральная уборка после длинной смены или подготовка к внезапной проверке? А может, просто спокойная ежедневная поддержка, пока вы занимаетесь гостями? График подстраиваем под вас: работаем до открытия или уже после закрытия, чтобы не мешать ни персоналу, ни посетителям. Тряпки и перчатки для разных зон у нас всегда разные, никакой «перекрёстной» грязи из туалета на кухню. Результат принимаете по простому чек-листу: что-то упустили — фиксируем и исправляем к следующему визиту.

Итоговая стоимость уборки кафе и ресторанов в Санкт-Петербурге — от 5 000 руб.

• Ежедневная поддержка. Уборка зала после обеда и ужина, кухни — после основных процессов готовки. Свежесть без авралов.
• Генеральная уборка. Тщательная обработка труднодоступных мест, холодильных фасадов, вентиляции и всех поверхностей на кухне.
• Подготовка к проверкам. Приведение помещения в соответствие с санитарными нормами, акцент на зоны приготовления и санузлы.

Влажность питерского климата добавляет заботам особый оттенок: налёт на стёклах появляется быстрее, запахи впитываются в текстиль охотнее. Но мы знаем, как с этим работать, и подбираем составы под конкретные покрытия и пищевые зоны. Оставьте заявку — приедем, осмотрим объект и сделаем точный расчёт без туманных обещаний.